
“野生”,到底是什么意思?
“野生”两个字很容易印在瓶身上。但对这种蓝莓来说,它确实有具体的含义。
低丛野生蓝莓是原生植物。在加拿大东部与美国缅因州的商业产区,种植者照料的是自然建立的植株。田地的起点,是蓝莓本就生长在那里。
答案,有一部分藏在土里。
看得见的茎叶之下,根状茎在土壤中延伸。这些地下茎生出新芽,让一株植物逐步形成一片群落。
因此,野生蓝莓田像一幅拼图。一种色调的区域与另一种相邻,同一片土地上的果实,在形状、大小、成熟时间与风味上都有差异。
远远看去,是一整片蓝莓田。走近后才发现,每一小片都有自己的样子。
