
「野生」,說的究竟是什麼?
“野生”兩個字很容易印在瓶身上。但對這種藍莓來說,它確實有具體的含義。
低叢野生藍莓是原生植物。在加拿大東部與美國緬因州的商業產區,種植者照料的是自然建立的植株。田地的起點,是藍莓本就生長在那裡。
有些答案,就藏在土裡。
看得見的莖葉之下,根狀莖在土壤中延伸。這些地下莖生出新芽,讓一株植物逐步形成一片群落。
因此,野生藍莓田像一幅拼圖。一種色調的區域與另一種相鄰,同一片土地上的果實,在形狀、大小、成熟時間與風味上都有差異。
遠遠看去,是一整片藍莓田。走近後才發現,每一小片都有自己的樣子。
